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HACCPManager
Registri compilati, etichette in regola e ispezioni sempre pronte.
HACCP Manager è il gestionale per ristoranti, bar, pasticcerie,
gastronomie, pizzerie e attività alimentari: temperature dei frigoriferi,
checklist di autocontrollo, piano pulizie, etichette con allergeni e QR,
lotti, fornitori e non conformità. Tutto in un'unica piattaforma, con il
pacchetto report pronto per ASL e NAS.
Dalla rilevazione delle temperature al pacchetto per l'ispezione ASL, quattro aree integrate che lavorano insieme: operatività quotidiana, tracciabilità della filiera, conformità normativa e gestione completa della tua attività.
Le attività quotidiane gestite con pochi tocchi: temperature, checklist, pulizie ed etichette sempre a portata di mano.
DDT, lotti, fornitori e prodotti: la filiera tracciata a monte per essere sempre pronti in caso di ritiro o richiamo.
Piano HACCP, CCP, non conformità e azioni correttive: la conformità normativa governata in modo strutturato.
Personale, documenti, sedi e strumenti avanzati: la piattaforma cresce con la tua attività, da una sede a tante.
Temperature, checklist, pulizie ed etichette pronte ovunque: da smartphone, tablet o PC, con firma dell'operatore e registri sempre aggiornati.
Ricevimento, lotti, fornitori, prodotti e ricettario: tutto collegato, così che ogni lotto venduto possa essere ricondotto a monte e, se serve, bloccato o richiamato.
Piano HACCP secondo i 7 principi, tabella CCP con limiti critici, registro delle non conformità e azioni correttive: tutto pronto per l'ispezione ASL.
Una piattaforma che cresce con la tua attività: dal singolo locale al multi-sede, con sensori IoT, ruoli, notifiche e report PDF pronti per ogni esigenza.
Un unico back-office da cui governi registri, scadenze e comunicazioni: automazioni e notifiche lavorano per te, anche quando sei fuori dalla cucina.
Temperature, formazioni in scadenza e analisi non conformi: notifiche in tempo reale via Telegram, webhook o email.
Scarichi il PDF completo per ASL e NAS, oppure i singoli registri (temperature, sanificazione, NC, formazione).
Formazione del personale, idoneità sanitaria e documenti dei fornitori: scadenzario unico, sempre aggiornato.
Le sonde inviano le letture via webhook: temperature automatiche 24/7 e NC aperta al primo fuori range.
Andamento delle temperature per apparecchiatura, con i limiti min/max evidenziati per una lettura immediata.
Più locali e più operatori sullo stesso impianto, con ruoli, PIN e firme automatiche delle registrazioni.
Imposti il tipo di attività, le sedi, le apparecchiature da monitorare e le frequenze di rilevazione: pochi minuti per partire.
Da smartphone, tablet o PC: rilevazioni rapide, firma dell'operatore e voci non conformi che aprono NC in automatico.
Apertura, scongelamento, abbattimento e tracciabilità: etichette pronte per la stampante termica, con 14 allergeni in evidenza.
Carichi i DDT (anche da foto e PDF), il sistema genera i lotti e li collega ai fornitori, per una rintracciabilità sempre completa.
Quando arrivano ASL o NAS, generi il PDF con tutti i registri firmati: temperature, sanificazione, NC, formazione e checklist.
Veloce su tablet e smartphone, pronto in cucina e sul bancone: poche schermate, gesti chiari, niente distrazioni.
Registri firmati, etichette in regola e pacchetto PDF in un click: niente più ricerche dell'ultimo minuto.
Una sede o una catena, IoT, multi-utenza e notifiche: aggiungi quando ti serve, paghi solo quello che usi.
Il risultato:
Un autocontrollo alimentare ordinato, firmato e tracciato: temperature in regola, etichette a norma, lotti rintracciabili e ispezioni affrontate con tranquillità.
Niente più registri cartacei, etichette scritte a mano o documenti
difficili da ritrovare. Con HACCP Manager hai tutto in un'unica
piattaforma, sempre aggiornato e affidabile.
Ti restituiamo ciò che spesso si perde tra fornelli e bancone:
la tranquillità di avere tutto sotto mano, in modo chiaro,
ordinato e a norma.
Richiedi una demo o raccontaci come gestisci oggi temperature, registri e ispezioni: troviamo insieme la configurazione giusta per te.
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